本品属蕨根系列产品之一，该品精选武陵山脉多年野生无污染蕨根之淀粉，经精细加工而成。

本品清香浓郁，滑嫩可口，是“山珍”中又一绿色食品。据《本草纲目》记载：“蕨根具有去热、利尿、通便、补五脏不足、令入睡”，具有清热解毒消肿之功效，并具有一定的食疗作用，特别对糖尿病症状的缓解，康复效果尤为显著。

食用方法：用沸水浸泡10-15分钟，无硬心，捞出用凉水冲凉，滤干水份加入调味料，凉拌素食。